Los almendros florecen un mes antes en Gran Canaria.
El Rincón de Góngora
La Naturaleza
Cada vez ocurre antes,
incluso en Canarias. Podemos ver los primeros almendros que ya han florecido en
las islas. Este año, ya han salido las primeras flores en esos almendros que
suponen una notable actividad económica en la zona. La almendra canaria es muy
especial.
Las cumbres de Gran Canaria estos días se han
cubierto de blanco y rosa. Los almendros han florecido y el paisaje se
transforma por unas semanas, este año se ha adelantado la floración.
En el 2018 no ha
llovido y por ello, se ha adelantado casi un mes. Esto no hará que la cosecha
sea de peor calidad. En Tejeda (Canarias) la almendra supone un gran ingreso
para muchas familias, de hecho llegan 100.000 kilos de almendras al año.
Se elaboran recetas
tradicionales que son un reclamo turístico, la almendra canaria tiene un sabor
distinto, es rica con aceite y está muy sabrosa.
Sabor y un placer para
la vista disfrutar de un paisaje, que sólo podemos observar durante unos días
al año.
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